脂質とは？体での働きと食事のポイント
NUTRIENTS / 栄養素の解説
脂質は、体のエネルギー源になるほか、細胞の膜を作る材料になります。ビタミンA・D・E・Kなど、油に溶けるビタミンの吸収を助ける働きもあります。
主に含まれる食品
調理油、魚、肉、ナッツ、乳製品など。
毎日の食事に取り入れるポイント
調理の油だけでなく、肉の脂身、お菓子、ドレッシングにも脂質が含まれます。まずはよく使う油の種類や量を知ることが、ご自身に合う食べ方を考えるヒントになります。
気を付けたいこと
脂質も体に必要な栄養素です。極端に避けるのではなく、食べる量や食品の組み合わせを考えることが大切です。
自分に合う量を、一緒に考える
体に必要な量は、年齢や性別、妊娠・授乳の時期などによって変わります。「日本人の食事摂取基準」は、その目安を知るための資料です。栄養素ごとに、推奨量や目安量などの示し方が異なります。
治療中の方は、一般的な目安だけでは食べる量を決めにくいこともあります。検査結果やお薬、体重の変化を見ながら、ご自身に合う量を相談していきましょう。いつもの食事の写真や簡単なメモも、お話の手がかりになります。
食事のこと、一緒に考えていきましょう
毎日の食事で迷うことや、続けるのが難しいと感じることはありませんか。クリニックハロ八王子では、好きなものや生活のリズムも大切にしながら、ご自身に合う食べ方を一緒に考える栄養相談を準備しています。
管理栄養士は2027年1月から常勤で入職予定です。開始日や予約方法は、決まり次第お知らせします。
参考資料
栄養成分の数値は目安です。同じ食品でも、品種や季節、商品、調理方法などによって変わります。
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クリニックハロ八王子は、2026年12月、JR八王子駅北口徒歩1分の新拠点で開院予定です。
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