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NUTRIENTS / 栄養素の解説糖質は、炭水化物から食物繊維を除いたものです。ご飯やパンのでんぷん、砂糖などが含まれ、体を動かすエネルギー源になります。栄養素の働き食品成分を調べる食品ごとの解説栄養相談のご案内主に含まれる食品ご飯、パン、麺、い...

NUTRIENTS / 栄養素の解説脂質は、体のエネルギー源になるほか、細胞の膜を作る材料になります。ビタミンA・D・E・Kなど、油に溶けるビタミンの吸収を助ける働きもあります。栄養素の働き食品成分を調べる食品ごとの解説栄養相談のご案内主に含まれる食品...

NUTRIENTS / 栄養素の解説たんぱく質は、筋肉や内臓、皮膚などを作る栄養素です。体の働きを支える酵素や、感染から体を守る抗体の材料にもなります。栄養素の働き食品成分を調べる食品ごとの解説栄養相談のご案内主に含まれる食品魚、肉、卵、牛乳・乳製...